Seminarium med Johan Rockström, Anna Richert, Sara Begner och Solitaire Townsend
Vad vi väljer att lägga på tallriken har stor betydelse för vår hälsa och vårt klimat. Fler människor är överviktiga än andelen som svälter. Vi har allt att vinna då hållbar och hälsosam mat ofta går hand i hand. Johan Rockström, chef för Potsdaminstitutet, Anna Richert, expert WWF, Sara Begner, Coops matkreatör och Solitaire Townsend, grundare av förändringsbyrån Futerra, berättar hur de anser att vi kan rädda hälsan för oss och vår planet.
Johan Rockströms kokbok Eat good – Recept som förändrar världen, säljs på plats under kvällen för 100 kr. (ord pris ca 220 kr).
